ゴーヤの甘酢漬け
ayamama23 @cook_40136763
さっぱりとしたゴーヤに鰹節の味が染みてて旨うまΣd(･ω･*)箸が止まりません！！
このレシピの生い立ち
知り合いに貰ったものが美味しくて！！再現(^q^)
ゴーヤの甘酢漬け
さっぱりとしたゴーヤに鰹節の味が染みてて旨うまΣd(･ω･*)箸が止まりません！！
このレシピの生い立ち
知り合いに貰ったものが美味しくて！！再現(^q^)
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、種を取ったら薄切りにする。
それを、浸るぐらいの沸騰したお湯でサッと湯掻く。（1分程度でOK） -
- 2
ザルにあげて、熱がとれるまで冷ます。
-
- 3
粗熱がとれたら、ジップロックに入れて、鰹節とかんたん酢を入れる。
空気を抜いて、冷蔵庫で1時間程馴染ませたら食べられます -
- 4
水にさらさなけらば、5日くらいもちます(^^)
おつまみにも、ご飯のお供にも最高です♡
コツ・ポイント
かんたん酢の量は、お好みで♡
量が少なめだと甘め、多めだと酸っぱいです(^^)
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