ゴーヤを５～７mm厚さの輪切りにしてワタと種を取る。

輪切りにしたゴーヤに小麦粉をまぶす。
※ビニール袋を使うと簡単きれいにできますヨ

挽肉と◆をよくこねる。

１に２の挽肉を詰めて、全体に小麦粉をよくまぶしつける。
※２で使った袋に粉を追加して使うと洗いモノが少なくてグー！

溶き卵・パン粉の順につけ、１７０℃位に熱した油で揚げる。