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★-豆腐ハンバーグ-★
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★-豆腐ハンバーグ-★

めっぴ
めっぴ @cook_40208001

お肉を使わず、ヘルシーでお財布にも優しいレシピです。作ってみてくださいヽ(○・▽・○)ノ゙
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お肉を使わず豆腐だけでハンバーグは出来ないのかなと思ったのがきっかけでこのレシピができました。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 人参 2分の1本
  • 玉葱 2分の1個
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りします。人参・玉葱はみじん切りにして油をひいたフライパンで炒め、冷ましておきます。

  2. 2

    ボールに水切りした豆腐を崩して入れ、人参・玉葱・卵・塩こしょうをしてこねます。こねても水っぽい様だったらパン粉を入れます

  3. 3

    2を4分割にし、手でハンバーグの形に成形し、油をひいたフライパンで両面を焼いたら完成です。

  4. 4

    大根おろしや、きのこのあんかけなどをかけて食べるとおいしさが増します。

コツ・ポイント

豆腐をしっかり水切りすることがポイントです。

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めっぴ
めっぴ @cook_40208001
2009/08/08 14:37に公開
学生です★料理大好き!食べること大好き!よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ にんじん 卵 もめん豆腐 玉ねぎ

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