ビーフンを耐熱容器にいれその中に水150cc入れ、レンジで500w5分温める。

温めおわったらビーフンをほぐし塩コショウを適量振り合わせておく。

春巻きの皮にビーフンとお好みの野菜を置き巻いていく。
巻き終わりのところに水とき片栗粉で接着する。

油を入れたフライパンで両面焼き色が付くまで焼く。