鶏ササミと彩り野菜のサラダ✴

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
トマトのクエン酸が体内のブドウ糖の吸収を抑制、色素のリコピンはインスリンの働きを正常化し、血糖値の上昇を防ぎます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。賛育会病院様にご協力いただいております。
鶏ササミと彩り野菜のサラダ✴
トマトのクエン酸が体内のブドウ糖の吸収を抑制、色素のリコピンはインスリンの働きを正常化し、血糖値の上昇を防ぎます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。賛育会病院様にご協力いただいております。
作り方
- 1
耐熱容器に、鶏ささみと少量の水を入れ、ラップをして加熱をする。(600W 2分程度)
火が通ったら取り出して、粗く裂く。 - 2
トマト、きゅうりを大きめの角切りにする。
- 3
【ソース】
玉ねぎをみじん切りにし、5分程度水に浸す。水気をよく絞り、ドレッシングと合わせる。 - 4
鶏ささみ、トマト、きゅうりを器に盛り、③のソースをかけ、パセリを散らす。
コツ・ポイント
玉ねぎをみじん切りにしてドレッシングとあえました。シャキシャキ感が楽しめます。
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