息子の唐揚げ

みっくママ's cooksnap of when they made 息子の唐揚げ.
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みえ2012
みえ2012 @cook_40079277

我が家の定番レシピに覚え書き♬息子の好きな唐揚げ
このレシピの生い立ち
息子の学校レシピ…美味しいから我が家の定番レシピに♬

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材料

  1. 鶏肉 250g〜300g
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 胡椒 好きな分量
  4. 醤油 小さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 卵 1/2個
  7. 小麦粉 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を切ってボウルに入れて塩を全体に振って混ぜる

  2. 2

    残りの調味料を加えてまぜる
    ＊ナツメグ、生姜パウダー、ガーリックパウダーを入れても美味＊

  3. 3

    卵と粉類を加えて混ぜる
    味が馴染むまで置いておく（10分〜30分くらい）

  4. 4

    160℃で揚げ始め温度を180℃に上げて揚げる

コツ・ポイント

塩は肉全体に馴染むように混ぜる
余熱で中まで揚がるので少し置いてから食べると美味しい♬

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レシピ作者

みえ2012
みえ2012 @cook_40079277
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三重県の菰野町でパンとお菓子の自宅教室木麦舎をしてます。私の思いつきレシピ、覚え書きレシピ、子供教室、親子教室、ママさん教室などのレシピも載せてます
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