お米は炊く３０分前にとぎ、ザルにあげて水を切り、☆印をいれ、水をメモリより若干少なめに入れる。

焼いた秋鮭をのせスイッチON!

炊きあがったら、鮭を取り出し、しめじを入れ１０分蒸らす。
※鮭はほぐしておく。

３の鮭を戻し、全体をかき混ぜ、茶碗に盛り付けて完成です。