モロヘイヤの和風カルボナーラ（偽）
rikuの父ちゃん @cook_40208719
モロヘイヤのねばねばと卵のコク、あっさり醤油味がいい感じでマッチしてる簡単パスタです！
このレシピの生い立ち
近所の野菜販売所に行ったら抱えるくらいのモロヘイヤを買ってしまいました＾＾；とりあえず思いつきでトライしたらおいしかった！
ちなみに写真に写っているモロヘイヤスープはスパゲティのゆで汁にコンソメ（顆粒）を少し振り入れた手抜きスープです＾＾；
モロヘイヤの和風カルボナーラ（偽）
モロヘイヤのねばねばと卵のコク、あっさり醤油味がいい感じでマッチしてる簡単パスタです！
このレシピの生い立ち
近所の野菜販売所に行ったら抱えるくらいのモロヘイヤを買ってしまいました＾＾；とりあえず思いつきでトライしたらおいしかった！
ちなみに写真に写っているモロヘイヤスープはスパゲティのゆで汁にコンソメ（顆粒）を少し振り入れた手抜きスープです＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを茹で始めます。
- 2
茹でている間にモロヘイヤは堅い枝の部分は適当に除去して、葉をザクザクと刻んでおきます。
- 3
スパゲティ茹で上がり30秒～１分前になったら、茹でている鍋にモロヘイヤを投入します。
- 4
スパゲティが茹で上がったらモロヘイヤごとザルへ。湯を切って、オリーブオイルを回しがけ。
- 5
ボールにスパゲティ・モロヘイヤを移し、そこへバター・醤油・和風だしの素を投入、最後に卵を割り入れて素早くかき混ぜて完成！
- 6
お好みで粉チーズをかけて召し上がれ～
コツ・ポイント
スパゲティが茹で上がったらとにかく手早く！
今回は手元になかったのですが、炒めたベーコンを入れてもいいかも。
野郎のレシピなので、材料は適宜減らして下さい（笑）
本格的なカルボナーラは作り方が違うはずですが、・・ぽいということでご容赦を（汗
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18957915
