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太刀魚の漬け丼
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太刀魚の漬け丼-レシピのメイン写真

太刀魚の漬け丼

tm_95
tm_95 @cook_40099217

簡単で美味しい漬け丼！太刀魚の食感とタレがごはんに合う〜♡色んな魚で試してみてください！
このレシピの生い立ち
夫が太刀魚を沢山釣ってきたので、お刺身で食べ切れなかった分を漬けにしました！

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tm_95 @cook_40099217

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夫が太刀魚を沢山釣ってきたので、お刺身で食べ切れなかった分を漬けにしました！

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材料

  • 太刀魚の刺身用 お好きな量
  • 醤油：みりん １:１
  • しょうがチューブ 1cm程
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作り方

  1. 1

    ジップロックに太刀魚のお刺身と、全ての調味料を入れて揉み込む。

  2. 2

    ジップロックの空気をしっかり抜いて閉め、冷蔵庫で3時間以上置く。(今回は半日程置きました)

  3. 3

    あとは器にごはんを持って、太刀魚を盛りつけるだけ！お好みで、ゴマや卵をトッピングしても美味しいですよ♡

コツ・ポイント

分量はある程度テキトーで大丈夫。2人分の量なら太刀魚は200gくらいで醤油みりんは大さじ3ずつにしました。少なめに入れて足していく方がいいと思います。

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tm_95
tm_95 @cook_40099217
2017/02/19 14:27に公開

このレシピのキーワード

づけ丼 たちうお 刺身

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