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☆ペペロンチーノ☆
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☆ペペロンチーノ☆-レシピのメイン写真

☆ペペロンチーノ☆

宝美空
宝美空 @cook_40183700

意外な中華の素で旨味バツグンです!
パスタを茹でて具材と絡めるだけの簡単調理です☆
このレシピの生い立ち
暫く、ペペロンチーノを作ってなかったのと冷蔵庫の食材を片付ける為に作りました。

意外な中華の素で旨味バツグンです!
パスタを茹でて具材と絡めるだけの簡単調理です☆
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暫く、ペペロンチーノを作ってなかったのと冷蔵庫の食材を片付ける為に作りました。

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☆ペペロンチーノ☆

宝美空
宝美空 @cook_40183700

意外な中華の素で旨味バツグンです!
パスタを茹でて具材と絡めるだけの簡単調理です☆
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意外な中華の素で旨味バツグンです!
パスタを茹でて具材と絡めるだけの簡単調理です☆
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材料

2人分
  • パスタ 200g~300g
  • ピーマン 1個~2個
  • 玉葱 1/4個
  • スライスベーコン 2枚
  • にんにく 2片
  • サラダ油 大さじ2杯
  • 塩 小さじ1杯
  • 胡椒 小さじ1杯
  • 中華の素 小さじ1杯~1杯半
  • 粉末状バジル 少量
  • 水(パスタ茹で時) 大きい鍋いっぱいの量
  • 塩(パスタ茹で時) 大さじ1杯
  • 粉チーズ(好み) 適量
  • タバスコ(好み) 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦切りに、玉葱半月型に、ベーコンは小さく四角に、にんにくは細かくスライスに切ります。

    • ☆ペペロンチーノ☆作り方1写真
  2. 2

    大きい鍋に水をいっぱい入れて沸騰したら大さじ1杯の塩を入れてパスタを表記通りの時間で茹でます。

    • ☆ペペロンチーノ☆作り方2写真
  3. 3

    深めの大きいフライパンを熱しサラダ油大さじ2杯を入れて中火でベーコンとにんにくを入れて塩、胡椒少量を振り炒めます。

    • ☆ペペロンチーノ☆作り方3写真
  4. 4

    ベーコンに焼き目が付いたら、ピーマンと玉葱を入れて塩、胡椒を少量振り中華の素小さじ1杯~1杯半を入れて中火で炒めます。

    • ☆ペペロンチーノ☆作り方4写真
  5. 5

    パスタが茹で上がったら湯を捨てザルで軽く湯を切ります。

    • ☆ペペロンチーノ☆作り方5写真
  6. 6

    パスタを湯切りしたら直ぐにフライパンに入れて炒めた具材に絡ませながら塩、胡椒少量を振り弱火で軽く炒めたら火を止めます。

    • ☆ペペロンチーノ☆作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り粉末状バジルを全体にかけたら出来上がりです。
    お好みで粉チーズ、タバスコをかけて下さい。

    • ☆ペペロンチーノ☆作り方7写真

コツ・ポイント

サラダ油の代わりにオリーブオイルを使うとパスタにツヤが出ます。
にんにくを強めに好むなら量を多めに。
パスタをフライパンに入れたら弱火で軽く短い時間で炒めて下さい。

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宝美空
宝美空 @cook_40183700
2017/02/19 14:30に公開
料理は、目・鼻・舌・胃で感じるを基本にしていて旨いモノには猫同様目敏いです(笑)猫・酒・煙草・ケンタッキー・焼肉・本を愛してます♡永遠は、ジャイアンツです☆ジャイアンツは生きる希望であり「坂本勇人」は私の「光」でございます(*^^*)完全な、インドア派です(笑)読者大好き♡宮西真冬さんの大ファンです!2021/11/30愛猫ソラ♂が他界し虹の橋を渡りました。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ピーマン ベーコン にんにく 玉ねぎ

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