✿豚バラとナスの豚キムチマヨがけ丼✿
yakopuyo @cook_40051403
ナスはレンジでチンして時短ッ♡
ナスで作る 豚キムチッ ✿＾＾✿
このレシピの生い立ち
キムチがたくさん残ってしまっていたので
今 旬であるナスを使い 炒めてみました♡
豚キムチには キャベツを良く使いますが
今回は ナスをふんだんにッ ✿＾＾✿
✿豚バラとナスの豚キムチマヨがけ丼✿
ナスはレンジでチンして時短ッ♡
ナスで作る 豚キムチッ ✿＾＾✿
このレシピの生い立ち
キムチがたくさん残ってしまっていたので
今 旬であるナスを使い 炒めてみました♡
豚キムチには キャベツを良く使いますが
今回は ナスをふんだんにッ ✿＾＾✿
作り方
- 1
材料を用意します。
ナスは縦半分にしたものを１ｃｍ厚程の斜め切りにし、水にさらしてアクを抜きます。
-
- 2
フライパンにごま油にんにく、生姜を入れ、肉を投入し全体をなじませます。
火をつけ肉を焼いたら、お皿に移しておきます。
-
- 3
ナスの水気をきり、お皿にひろげ、ラップをかけてレンジで加熱しやわらかくします。
-
- 4
フライパンにごま油大さじ１ひき、③のナスを入れしんなりなるまで炒めます。
レンジで加熱してあるのですぐ火が通ります。
-
- 5
④に先程よけておいた肉とキムチを加え、全体を混ぜながら軽く炒めます。
-
- 6
味の素、塩で調整すればできあがり♥
-
- 7
器にご飯をよそい
⑥をのせます。卵の黄身やネギをトッピングします♡
-
- 8
マヨネーズをかければできあがりッ♬♫
-
コツ・ポイント
炒める前に 肉にごま油を絡める事で
肉の旨味を閉じ込められる気がッ♡
キムチの量は お好みで加減してくださいッ☝
今回は キムチがたくさん残ってたので
消費するため たっぷり入れてあります♬♫
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