人参は皮をむき、暑さ3ミリ程の「イチョウ」切りにします。

えのき茸は長さ1/3にカットして手でほぐします。

分量の豆腐を用意します。
2センチ角にカットします。

乾燥ワカメを用意します。

鰹だしに人参、えのき茸、豆腐の順に火をいれます。

野菜に火が通ったらみそを入れ、最後にわかめを入れて、味を見て完成❗

みそを用意します。