濃厚☆簡単かぶと鶏肉(ベーコン)の豆乳煮
ふかふかちゃん☆ @cook_40208775
大豆タンパク豊富！豆乳の濃厚なうまみで簡単スープ❗お好みの野菜を入れたり鶏肉でもベーコンでもOK！コンソメで洋風に変身！
このレシピの生い立ち
不足しがちなタンパク質を摂取する為に、お友達から教えてもらいアレンジ。しょうゆ味でも不思議…パンにも合う！
しょうゆをコンソメに変えれば、バリエーションも増❗
濃厚☆簡単かぶと鶏肉(ベーコン)の豆乳煮
大豆タンパク豊富！豆乳の濃厚なうまみで簡単スープ❗お好みの野菜を入れたり鶏肉でもベーコンでもOK！コンソメで洋風に変身！
このレシピの生い立ち
不足しがちなタンパク質を摂取する為に、お友達から教えてもらいアレンジ。しょうゆ味でも不思議…パンにも合う！
しょうゆをコンソメに変えれば、バリエーションも増❗
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは、皮を剥き、大きければ、半分や1/4に切る。かぶの葉は、芯と葉に分け、約3㎝の大きさに切る。大きいかぶは、1/6。
-
- 2
鶏肉は、3㎝位の(ベーコンは、1㎝幅)大きさに切り、塩こしょうをふる。ぶなしめじは、石づきを切り食べやすい大きさに裂く。
- 3
大きめの鍋に、油を入れ火にかけ、鶏肉の表面に焼き色をつけ(又はベーコン)ぶなしめじ・かぶの芯がしんなりするまで炒める。
-
- 4
3に※豆乳2カップと調味料を入れ、弱火～中火で煮立てアクを除く。(豆乳が苦手な方は、豆乳と牛乳で2カップになるように。)
-
- 5
4に切ったかぶを入れ、かぶがやわらかくなるまで煮る。最後、お好みの味になるように塩で調整したら完成！☆注意…強火、厳禁。
-
コツ・ポイント
強火で煮るとスープの表面に湯葉のような膜が張るので、強火はNO。
しょうゆ・塩の量は、お好みで調整して下さい。しょうゆが分量より少し多目でも美味しいです。しょうゆをコンソメにすると洋風に！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18958670
