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まぐろアボカド丼
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まぐろアボカド丼-レシピのメイン写真

まぐろアボカド丼

クロのキッチンメモ
クロのキッチンメモ @cook_40065108

相性の良いまぐろとアボカドの丼。食べるラー油を使うとさらに美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた食べるラー油を消費したくて作りました。

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冷蔵庫に残っていた食べるラー油を消費したくて作りました。

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クロのキッチンメモ @cook_40065108

相性の良いまぐろとアボカドの丼。食べるラー油を使うとさらに美味しくなりました。
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冷蔵庫に残っていた食べるラー油を消費したくて作りました。

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材料

2人分
  • まぐろ(刺身用) 100g
  • アボカド 1/2個
  • 温かいご飯 280g(茶わん2杯)
  • 卵黄 2個分
  • 食べるラー油 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    まぐろは1㌢角に切り、ラー油と醤油を加えて和える。

    • まぐろアボカド丼作り方1写真
  2. 2

    アボカドは粗みじんに切り、レモン汁をふりかけておく。

    • まぐろアボカド丼作り方2写真
  3. 3

    丼に温かいご飯をよそい、まぐろとアボカドを盛り、上に卵黄をのせる。

コツ・ポイント

アボカドの代わりに長芋を使って山かけにしても美味しい。

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クロのキッチンメモ
クロのキッチンメモ @cook_40065108
2013/09/16 16:48に公開
家のレシピの覚書き、メモって感じで使っています。時々材料、レシピに変更有り。普通の家庭料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

アボガド丼 まぐろ アボカド 刺身 ご飯 卵黄

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