フライドポテトのチョコレートナッツかけ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
外はカリッと中はホクホクに揚がったフライドポテトに、溶かしたチョコレートと刻んだくるみとスライスアーモンドをトッピング♪
このレシピの生い立ち
私のお気に入りのレシピの「アーモンドスライスチーズレーズンチョコ」からの流れで、ポテトチップにチョコレートをたっぷりとかけたお菓子があるけれど、全面に付けた感じは好きではなくて、あともうちょっと食感が欲しいなと思ってたところ、こんなレシピを
フライドポテトのチョコレートナッツかけ
外はカリッと中はホクホクに揚がったフライドポテトに、溶かしたチョコレートと刻んだくるみとスライスアーモンドをトッピング♪
このレシピの生い立ち
私のお気に入りのレシピの「アーモンドスライスチーズレーズンチョコ」からの流れで、ポテトチップにチョコレートをたっぷりとかけたお菓子があるけれど、全面に付けた感じは好きではなくて、あともうちょっと食感が欲しいなと思ってたところ、こんなレシピを
アプリでひらく作り方
- 1
くるみを５ｍｍ角ぐらいに刻む。スライスアーモンドをオーブントースターで薄く焼き色が付くまで焼く。
- 2
じゃがいもを水で洗って芽や根部分をえぐり取って、皮ごと１個を４～６つにくし切りにする。
- 3
フライパンにじゃがいもを皮が下になるように全部入れてひたひたになるまでキャノーラ油を入れて中火にかける。
- 4
薄く揚げ色が付くまで揚げて、塩、黒胡椒を振っておく。
- 5
揚げている間にチョコレートを湯せんで溶かす。鍋に水を入れて沸かして、ボウル等に入れたチョコレートと生クリームを浮かべる。
- 6
チョコレートが溶けだしたら、ゆっくりと混ぜて生クリームと混ぜ合わせる。綺麗に混ぜ合わせたら火を止める。
- 7
揚げたじゃがいもにチョコレートを付けて、刻んだくるみ、薄焼きしたスライスアーモンドを付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みで刻んだプロセスチーズ、粉チーズをかけても。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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