そばの実でスープリゾット♫
N村UsK @cook_40193469
ご飯を使わず炭水化物の取り過ぎに配慮したそばの実のスープリゾットです♫風味も食べ応えもありオススメです^ ^
このレシピの生い立ち
イカが安く売っていたのでパスタにしようかと思いましたが、そばの実との相性を試してみました^ ^
カナリ合います♫
そばの実でスープリゾット♫
ご飯を使わず炭水化物の取り過ぎに配慮したそばの実のスープリゾットです♫風味も食べ応えもありオススメです^ ^
このレシピの生い立ち
イカが安く売っていたのでパスタにしようかと思いましたが、そばの実との相性を試してみました^ ^
カナリ合います♫
作り方
- 1
そぼの実は芯がなくなるくらいに茹でてザルにあけ、水にさらし、にんにくは薄切りに、ベーコンと野菜達はザックリと切ります！
- 2
イカは下処理をしてブツ切りに~
追加→ゴロとゲソはおつまみとしてバターで炒め醤油を少々、美味しいですね^ ^ -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒め香りを出し、ベーコンも炒め旨味を出してからブツ切りにしたイカを投入！
- 4
野菜達もザックリ炒め、白ワインで香りをつけて800cc程お湯を入れます♫
固形ブイヨンを入れ、塩コショウで味を整えます！ - 5
茹でたそばの実を投入し、一煮立ちさせて更に味を整え粉チーズをかけ完成です！
お疲れ様でしたねd(^ ^） -
コツ・ポイント
ニンニクの香りやベーコンやイカの旨味をしっかりと出してあげる事で塩分も控え目に美味しく食べられるはずです♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18958943
