枝豆を塩茹でしておく。
フライパンに油をよく熱してご飯を炒める。

塩コショウで味付けをして皮を剥いた枝豆とニッスイ「焼さけあらほぐし」を入れる。

卵を割りほぐして半熟ぐらいに火が通ったらだしの素を回しいれて出来上がり。