にんにくはすりおろす。
あさつきは小口切りにする。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、粒うにを大さじ２入れて軽く炒める。
別の鍋でスパゲティを茹で始める。

白ワインを加え一煮立ちしたら、パントリークリームと牛乳、砂糖を入れて２～３分煮つめる。
トマトペーストを加えて混ぜる。

味見をして、塩で味を調整する。
茹でたスパゲティを加えて絡める。

お皿にスパゲティを盛り、あさつきと粒うにをのせて出来上がり！