インゲンと人参のエスニック炒め
robingo @cook_40078966
春巻やタイカレーなど、エスニックな料理に合う常備菜です。
このレシピの生い立ち
春雨サラダとかと一緒に出せるエスニックな常備菜があると便利だから。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは筋をとって半分に、人参もインゲンくらいに細切り。生姜、ニンニクはみじん切り。☆は混ぜ合わせておく。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をいれて生姜とニンニクをいれる。香りがでたら鶏挽肉をいれて色が変わるまで炒める。
- 3
2に人参とインゲン、ピーナツをいれて軽く塩を振って歯ごたえを残す程度に炒める。
- 4
3に☆をいれてよく混ぜながら炒める。
- 5
仕上げに塩で味を整えて完成。
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コツ・ポイント
お弁当のおかずにもオススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18959511
