夏バテ撃退！ さっぱり鶏唐
ラインハート @cook_40046304
大人の味の唐揚げ。ビールにも合うし、しっかり味が付いているので白ご飯のおかずにもなります。
洗い物もフライパンのみ！
このレシピの生い立ち
暑さに弱くて夏はポン酢に頼ってばかりの私でも、スタミナ補給できるメニューを考えました。
夏バテ撃退！ さっぱり鶏唐
大人の味の唐揚げ。ビールにも合うし、しっかり味が付いているので白ご飯のおかずにもなります。
洗い物もフライパンのみ！
このレシピの生い立ち
暑さに弱くて夏はポン酢に頼ってばかりの私でも、スタミナ補給できるメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2
ビニール袋に、鶏肉と調味料を入れます。ゆず胡椒はチューブで直接絞り、３～４cmぐらい入れています。
- 3
２の袋を揉んでゆず胡椒をまんべんなく行き渡らせてから、冷蔵庫で30分ぐらい味を馴染ませます。
- 4
３の袋に、衣用の片栗粉を入れます。袋に空気を入れ、口を握って振ると、程よく衣が付きます。
- 5
後は揚げるだけ。
油は少量にして焼き付けてもＯＫ。
コツ・ポイント
寝かせた後は、袋の中の調味料がお肉にしみこんで、水分はかなり減っているはずです。もし、調味料が多すぎた場合は、お肉を別の袋に移して衣を付けてください。
付け合せには、夏場安く手に入るししとうがお勧め！ 彩が綺麗です。
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