菜の花のからしマヨ和え
白柚子 @cook_40201088
くせのある菜ばなを細かく切り、ゆで卵を混ぜることで食べやすくなります
このレシピの生い立ち
くせのある菜ばなを、食べやすくして作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作り、みじん切りにしておく。
◎の調味料を合わせておく。 - 2
菜ばなは、洗って水気を切ったら、茎を右にそろえて（右ききの人）、５ｍｍくらいにザクザク切る。
- 3
切ってから、さっと茹でる。
-
- 4
茹でた菜ばなを、しっかり絞り、みじん切りのゆで卵と、調味料で和える。
コツ・ポイント
菜ばなを、こまかく切ってから茹でる事で食べやすくなります
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