菜の花のからしマヨ和え

白柚子
白柚子 @cook_40201088

くせのある菜ばなを細かく切り、ゆで卵を混ぜることで食べやすくなります
このレシピの生い立ち
くせのある菜ばなを、食べやすくして作ってみました

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材料

  1. 菜ばな 1袋(200gぐらい)
  2. ゆで卵 1個
  3. ◎マヨネーズ 大さじ2(20g)
  4. ◎酢 小さじ1
  5. ◎しょうゆ 小さじ1
  6. ◎和からし チューブ4~5センチ
  7.  味を見ながら塩

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り、みじん切りにしておく。
    ◎の調味料を合わせておく。

  2. 2

    菜ばなは、洗って水気を切ったら、茎を右にそろえて(右ききの人)、5mmくらいにザクザク切る。

  3. 3

    切ってから、さっと茹でる。

  4. 4

    茹でた菜ばなを、しっかり絞り、みじん切りのゆで卵と、調味料で和える。

コツ・ポイント

菜ばなを、こまかく切ってから茹でる事で食べやすくなります

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レシピ作者

白柚子
白柚子 @cook_40201088
に公開
皆さんのレシピのおかげで苦手だったお菓子作りが、大好きになりました。出来上がりを待つ間のいい香り、そして出来たてを食べられるのが手作りの良さですね☆
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