ごはんが進む甘辛い味噌煮込みで調味料は3つだけ。
忙しいときでも手抜き感なしのお袋の味(古い …^^;)です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です。
旦那様が茄子が嫌いで味噌味が好きなので食べさせようと考えたものです。
冷めても美味しいので汁気を切ればお弁当にも入れられます。
その時カップの底に鰹節敷くと少し煮汁を吸ってくれますよ。