油揚げでサクサクのご飯がすすむメイン料理
小岩井さん @cook_40102511
残った肉じゃがやポテサラが飽きることなくメイン料理に大変身❣❣美味しすぎてわざわざこの為に作ってしまいますよ☆やみつき♪
このレシピの生い立ち
油揚げって便利だよね～～
アプリでひらく作り方
- 1
肉じゃがの場合は汁気を切りお好みで粗めに潰し片栗粉を入れる。このあたりは大雑把ok。ポテサラの場合は片栗粉不要。
-
- 2
正方形の小さな油揚げはそのまま入り口を手で慎重に破けないように開いて裏返す。長方形の場合は半分に切って同様に。
- 3
必ず裏返して下さい。そのほうがサクッサクで美味しいです。それぞれのタネを詰めて楊枝で止めて揚げる。
- 4
もちろん火を通す必要無し。両面がキツネ色にサクッと揚がればok！☆網の上にうちあげて完成☆冷めてもサクッサク！！
-
コツ・ポイント
油揚げを破けないように上手に袋状に開く事。
しっかり楊枝で閉じること。
※切らないでかじりつくほうが美味しいはずです。
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