茄子のピリ辛味噌炒め
ruｎruｎ @cook_40038198
ご飯にもお酒にも合います
困ったときの簡単メニューです
このレシピの生い立ち
実家の畑でとれた茄子がたくさんあったので、
定番味噌炒めをピリからにしました
茄子のピリ辛味噌炒め
ご飯にもお酒にも合います
困ったときの簡単メニューです
このレシピの生い立ち
実家の畑でとれた茄子がたくさんあったので、
定番味噌炒めをピリからにしました
作り方
- 1
茄子は、縦半分に切り、半月切りにして水にさらす
- 2
にんにくとしょうがはみじん切りにして、豚肉は食べやすい大きさに切る
- 3
熱したフライパンにごま油をしき、にんにく、しょうがを炒めたら豚肉も炒める
- 4
茄子も入れて炒め、豆板醤、味噌、タカラ本みりんを入れて炒める
コツ・ポイント
豚肉はバラ肉でもおいしいです
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