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ポテベジ・アボエビポテト
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ポテベジ・アボエビポテト-レシピのメイン写真

ポテベジ・アボエビポテト

大魔女
大魔女 @cook_40038036

新しい感覚のポテトサラダ♡熱々も美味しいですよ~

このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズのモニターに当選したので、新しいポテトサラダを考案しました。

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材料

2人分
  • じゃがいもID : 18743701 1個
  • アボカド 1/4個
  • エビ 2尾
  • 塩 少し
  • マヨネーズ 適宜
  • 酒 大さじ1
  • セロリの葉 あれば少し
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は洗ってからmielleさんレシピレシピID : 18743701で調理します♡半分に切ったら塩少々をふります。

    • ポテベジ・アボエビポテト作り方1写真
  2. 2

    エビは背ワタを取り除き、酒とセロリを入れた湯で茹でる。エビの色が変わったらすぐに火を止めて3分放置し、殻をむく。

    • ポテベジ・アボエビポテト作り方2写真
  3. 3

    アボカドは食べやすい大きさに切ります。

    • ポテベジ・アボエビポテト作り方3写真
  4. 4

    じゃが芋に2を綺麗に並べる。アボカドの間にエビを乗せています。

    • ポテベジ・アボエビポテト作り方4写真
  5. 5

    ビニールにマヨネーズを少し入れ、先端を少しだけカット!細く絞り出す。

    • ポテベジ・アボエビポテト作り方5写真

コツ・ポイント

エビは香草と一緒に煮ると臭みが無くなります。
エビは尻尾を取って小さく切っても良いと思います。(食べやすいかも)
じゃが芋は150㌘をレンジ(700W)で4分でした。

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大魔女
大魔女 @cook_40038036
2015/09/07 19:57に公開
お料理大好き!美味しいもの大好き!ストレス解消の為に朝から晩までキッチンに立つことも。「すっとこどっこい神」の会 会員No.7「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中「顔玉子カレー部」所属「魔女連」代表取締役・富士山麓に住む魔女クックパッドブログhttps://ohmajyo.cookpad-blog.jp/移行先https://kayochan0112.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

エビ セロリ アボカド じゃがいも 酒

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