HBでカバのタラモサラダバーガー
パナソニックホームベーカリーでつくる、かわいい動物をイメージした、オリジナルサンドイッチのレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで、こだわりのサンドイッチをつくりませんか？具を練りこんだり、形を工夫したり、パンから楽しくアレンジすれば、見た目も味も個性的な仕上がりに。かわいい動物をイメージした、オリジナルレシピをご紹介します。
HBでカバのタラモサラダバーガー
パナソニックホームベーカリーでつくる、かわいい動物をイメージした、オリジナルサンドイッチのレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで、こだわりのサンドイッチをつくりませんか？具を練りこんだり、形を工夫したり、パンから楽しくアレンジすれば、見た目も味も個性的な仕上がりに。かわいい動物をイメージした、オリジナルレシピをご紹介します。
作り方
- 1
●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の軽量スプーンのことです。 - 2
パンケースに、パン羽根をセットする。ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。
- 3
パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
メニュー「パン生地」を表示させ、スタートする。 - 4
ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。
- 5
※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。 - 6
●成形する
生地をスケッパーで分け、パーツ分（耳）の20gを取る。 - 7
残りを約130gずつ分割（4等分）し、さらに80gと50gに分け、きれいな面を出して丸める。
- 8
ふきんをかけて約15分休ませる。
- 9
手で軽く押さえてから、もう一度丸め直す。
パーツ用の耳は丸く成形する。 - 10
●発酵させる
きれいな面を上にし大小の生地をそれぞれくっつけて並べ、パーツを耳部分にのせ、霧吹きをする。 - 11
30～35℃で40～60分（約2倍の大きさになるまで）発酵させたあと、ドリールを塗る。
- 12
●焼く
予熱した200℃のオーブンで約15分焼く。 - 13
●組み立て
パンを横半分にスライスし、タラモサラダ、ミニトマトをはさむ。アーモンド、カシューナッツで歯を作る。 - 14
ケッパーで目を、スタッフドオリーブで鼻を作る。口元に白ごまをふる。
コツ・ポイント
口部分のパンを少し大きめに作るとカバらしさが増します。
※パナソニックホームベーカリーSD-BMT1001を使用して作成。
●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。 「小さじ」「大さじ」は市販の軽量スプーンのことです。
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