焼き茄子の味噌がけ
家族がはまる美味しさ(o^^o)
このレシピの生い立ち
子供と旦那に食べて貰いたくて味噌だれなら食べてくれるのではと思い作りました
作り方
- 1
茄子を爪楊枝で適当に刺して下さい。
-
- 2
グリルで焼くと5から6本は、焼く事が出来ます。
-
- 3
ひっ繰り返しながら約15分位焼く
茄子の大きさによって多少時間差ありますが。茄子を焼いている間に味噌だれを作っておきます -
- 4
茄子が焼き上がったら冷水にとり粗熱をとります。粗熱がとれたら皮をむき下手を切り食べやすい大きさにさきます
-
- 5
味噌だれをかければ出来上がり(o^^o)お好みで味噌だれの上に針生姜もしくはミョウガの千切り等のせてもok
-
コツ・ポイント
簡単なので特にないです。
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