作り方
- 1
鶏モモ肉を、好きな大きさに切り、ジップロックなどの袋に入れる。ボウルでも可。
- 2
1に、塩麹をいれて揉み込み、1時間以上冷蔵庫に置いておく。時間がなくても30分は置いた方が美味しいです。
- 3
2を塩麹は取らずに、小麦粉と片栗粉を半々で混ぜた粉を付けて揚げて出来上がり。
コツ・ポイント
お弁当に入れる時は、前日に作っておいて、当日朝トースターで焼くと時短になります。
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