舞茸は一口大に切り、鶏モモ肉は一口大にぶつ切りにします。

パスタを沸騰したお湯に入れ、自分の好みの固さになるまで茹でます
（この後少し炒めるので 固めがいいかもしれません^ ^）

フライパンに切った鶏肉を入れ、強火で焼きます。焼き色が付いてきたらそこに舞茸を加え弱火で鶏肉に火が通るまで、炒めます。

そこに茹で上がったパスタを入れ、茹で汁をお玉一杯分加え お吸い物を入れ、弱火で軽くなじませながら炒めます。

そこに醤油を入れ、コショウで味を整えます（味が濃い場合は茹で汁をさらに加え炒める）

ちょうどいい味になったら お皿に盛り付け刻み海苔をトッピングし、完成です