手間をはぶいたポテトサラダ♫

手間をはぶいたポテトサラダ♫-レシピのメイン写真

手間をはぶいたポテトサラダ♫

パすけ @cook_40044596

出来るだけ手間をはぶきました(*^^)v
シンプル＆美味しいポテトサラダです♫
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダ☆　
お手軽に美味しく食べたくて考えました!(^^)!

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パすけ @cook_40044596

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シンプル＆美味しいポテトサラダです♫
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材料

3人分

じゃが芋（乱切り） 700g（5個）
玉葱（薄切り） 100g（1/2個）
人参（粗みじん） 50g
卵 1個
<調味料>
マヨネーズ大さじ5
粉末ダシ小さじ2
塩・胡椒少々

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作り方

1
じゃが芋・玉葱・人参を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて強火にかけます。
2
立ったら卵を入れて、中弱火で10分茹でます。時間になったら卵を取りだし、殻をむきます。
3
他の食材はザルにあけ、水気を切ってボウルに入れます。茹で卵と<調味料>を加えて潰す＆混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

マヨネーズだけで味をつけようとすると「しょっぱく＆水っぽく」なってしまいます(>_<)
粉末ダシを活用すると美味しく出来ますよ☆

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パすけ @cook_40044596

2015/09/27 01:16に公開

野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんじゃがいも卵玉ねぎ

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