常温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜたら、バニラエッセンスを加えさらに混ぜる

1に溶いた卵を少しつ加え、分離しないように混ぜ合わせ、ふるった粉類を一気に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

リンゴを5ミリほどの厚さに切り、鍋に入れ、砂糖、シナモン、水を加え、中火で15分ほど煮る。

型に生地を半分入れ、荒熱をとった林檎と胡桃をのせたら、上に残り半分の生地をのせ、りんごをサンドします

180度に温めた温度で35分～40分焼く。竹串でさして、生地がついてこなければ焼き上がりです。