シャキシャキ☆水菜とあげとジャコのサラダ
ゆき丸ゆい姫ママ @cook_40123718
ほんのり火がとおったシャキシャキの水菜とカリカリのジャコ、サクサクのあげと食感の楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単サラダを作ってみました。
シャキシャキ☆水菜とあげとジャコのサラダ
ほんのり火がとおったシャキシャキの水菜とカリカリのジャコ、サクサクのあげと食感の楽しいサラダです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単サラダを作ってみました。
作り方
- 1
油あげは魚焼きグリルなどで軽く焼いて、5ミリ幅に切る。
-
- 2
小鍋にゴマ油とジャコを入れて火にかけ、ジャコをカリカリにする。
時々かき混ぜるくらいであまりさわらない。はねるので注意！ -
- 3
水菜は食べやすい大きさに切り、しょうがはすりおろす。しょう油、塩と一緒にボウルに入れておく。
-
- 4
ジャコがうっすら色づいてカリカリになったら、油ごと③のボウルの中のしょうが目がけてかける。
-
- 5
全体に油がまわり、水菜がしんなりするまで混ぜる。
-
- 6
あげを加えて、さっくり混ぜる。
お好みでゴマをふって、完成。 -
コツ・ポイント
ジャコを炒める時、はねることがあるので注意してくださいね。
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