手巻きサラダ Salad Rolls

Name: 手巻きサラダ Salad Rolls
Cuisine: 日本語
Ingredients: フリルレタス 1袋; サラダわさび菜 1/2袋; フレッシュバジル 1パック; 木綿豆腐 400g; バジルペースト 適量; アボガド 1個; 塩、胡椒 少々

わさび菜とバジルのマリアージュ。
手づかみでこどもに野菜を沢山食べてほしくて作りました。

このレシピの生い立ち
手づかみでも食べやすいレシピを考えている時に、手巻き寿司からヒントを得て、夜食でも食べやすいようにサラダ感覚にしました

わさび菜とバジルのマリアージュ。
手づかみでこどもに野菜を沢山食べてほしくて作りました。

わさび菜とバジルのマリアージュ。
手づかみでこどもに野菜を沢山食べてほしくて作りました。

材料

簡単ですが、その分素材や調味料にこだわり、有機野菜のシャキシャキレタスやわさび菜、バジル、そして味の決め手のバジルペーストはジェノバ特産品を使用しました。豆腐の塩はゲランドを使用。ペーストの味が薄い場合は、塩、胡椒を。

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SophiaCook @cook_40138386

2017/02/17 06:01に公開

ハーブや野菜、スパイスを使って家庭料理を作るのが好きです。

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