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ストロベリーキャロットチョコレート
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ストロベリーキャロットチョコレート-レシピのメイン写真

ストロベリーキャロットチョコレート

liqueur☆
liqueur☆ @meux

いちごにオレンジ色のチョコレートをコーティングして、イースタースイーツに仕上げました。
このレシピの生い立ち
海外のイースター関連のサイトを見ていて、いちごをにんじんのようにアレンジしたスイーツを多く見たので、作ってみました。

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liqueur☆
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いちごにオレンジ色のチョコレートをコーティングして、イースタースイーツに仕上げました。
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材料

3個
  • ホワイトチョコレート 25g
  • 食用色素(赤、黄) 各少々
  • いちご 3個
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作り方

  1. 1

    チョコレートを深めの小さな耐熱容器に入れて、40度前後の湯煎で溶かします。

    • ストロベリーキャロットチョコレート作り方1写真
  2. 2

    食用色素を少しずつ加え、好みの色にします。(赤色少なめ、黄色多めでオレンジ色になります。)

    • ストロベリーキャロットチョコレート作り方2写真
  3. 3

    いちごを手順2にくぐらせてケーキクーラー等に乗せ、チョコレートが固まるまでしばらく置きます。

    • ストロベリーキャロットチョコレート作り方3写真
  4. 4

    残りのチョコレートは、模様を描くのに使います。
    (シリコン製の溶かしたチョコを入れて使うペンを使用しています。)

    • ストロベリーキャロットチョコレート作り方4写真
  5. 5

    チョコレートが固まったら、完成です。

    • ストロベリーキャロットチョコレート作り方5写真

コツ・ポイント

海外のものは《Candy Melts》を使っているようですが、日本で簡単に手に入る食紅でははっきりとしたオレンジ色にはなりませんでした。
(食紅を水で溶くと発色しますが、液体をチョコに混ぜ込んだら、チョコがもろもろになってしまいました。)

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/02/20 11:56に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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イチゴ ホワイトチョコレート

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