ヘタ取り技♪(^q^) トマト&ピーマン
大谷貴典 @cook_40152365
掲載するほどでもないですが…(--;)
トマト & ピーマン & 茄子
このレシピの生い立ち
全てを包丁でヘタ取りすると、どぉしてもムダが出て仕舞いがち…
そこで、最小限にムダを省いてみた結果がこれ♪(笑)
ヘタ取り技♪(^q^) トマト&ピーマン
掲載するほどでもないですが…(--;)
トマト & ピーマン & 茄子
このレシピの生い立ち
全てを包丁でヘタ取りすると、どぉしてもムダが出て仕舞いがち…
そこで、最小限にムダを省いてみた結果がこれ♪(笑)
アプリでひらく作り方
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葉っぱをちぎって魚の骨抜きで、チョキチョキです♪
少しずつ切込みいれるように… -
- 2
これだけのことですが、ちょっとした節約術です♪
- 3
続いて、ピーマン♪
-
- 4
半分にカットして…
指でエイ♪(笑) -
- 5
ほらね♪(^q^)
-
- 6
ちなみにですが、ピーマンの種子は食べても特に違和感ないです。肉詰めだと、種子を取らないほが肉離れしにくく成るようですよ♪
- 7
ラストに、茄子です♪
-
- 8
茄子のヘタの一番浅い部分♪
(なんと呼ぶのか…)
そこから包丁を入れると… -
- 9
はいご覧の通りです♪
ぺろ～んと… -
コツ・ポイント
特にないです。
骨抜きは魚を捌かない限りご家庭には、たぶん無いと思いますが、100均とかにあるもので十分です♪
(本気で魚を捌く場合、100均ではダメですが…(--;))
つくれぽ
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