【めんどいけど】餃子の皮【手作りします】
ごうｃｏｒ３ @cook_40050354
餃子の皮なんて、市販のものでいいんです。
しかしなぜか、手作りしてしまう。
世の中、不思議ですね〜。
このレシピの生い立ち
餃子は家族みんなで作ります。皮から作ったほうが楽しくて嬉しくてとてもハッピーになれるからです。世の中、そういうことなのです。
【めんどいけど】餃子の皮【手作りします】
餃子の皮なんて、市販のものでいいんです。
しかしなぜか、手作りしてしまう。
世の中、不思議ですね〜。
このレシピの生い立ち
餃子は家族みんなで作ります。皮から作ったほうが楽しくて嬉しくてとてもハッピーになれるからです。世の中、そういうことなのです。
アプリでひらく作り方
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鍋に水と塩を入れて火にかけます。
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- 2
強力粉と薄力粉をボウルに入れます
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箸で切るように混ぜながら、少しずつ沸騰したお湯を入れます。
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- 4
お湯全部入れたら（これ、ほんまにまとまるんかなぁ…もうちょっとお湯入れた方がええんちゃうの？？）と思うかもしれません。
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けど、大丈夫です。手でこねてこねてまとめていくうちに少しずつまとまってきます。
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- 6
まとまってきました。ボウルについた小麦粉はスプーンなどでこそげ落としてまとめます。
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というわけで、まとまるかどうか不安にもなりますが、こうして綺麗にまとまります。１５〜２０分くらい、こねこねしました。
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- 8
水分含ませたキッチンペーパーとサランラップでくるんで寝かせます。★１時間くらい。★ここまでをあらかじめやっておきます。
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- 9
包んで焼く時間になったら、のばしてのばして。★寝かせる時間は２時間でも３時間でもいいんですよ。
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- 10
一個分に切っていきます。
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丸めます。一個は１２ｇくらいです。それで３８個くらいになります。
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少し小麦粉をひいて、麺棒を使って、薄く丸い形にできたら完成です。次は餃子〜！【 レシピID : 18966218 】
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コツ・ポイント
まとまりますからね！
つくれぽ
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