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鮭と卵ときゅうりのおすし
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鮭と卵ときゅうりのおすし-レシピのメイン写真

鮭と卵ときゅうりのおすし

chocophil
chocophil @cook_40199367

「きのう何食べた?」#26より
ごはんに混ぜるだけで簡単にできるおもてなし料理
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材料

  • ご飯 2合
  • すし酢 大さじ2~3
  • きゅうり 2本
  • 卵 2個
  • 塩鮭 2切れ
  • 塩 小さじ1
  • いりゴマ たっぷり
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作り方

  1. 1

    少なめの水で2合ご飯を炊く

  2. 2

    ご飯にすし酢を入れて混ぜすし飯を作る

  3. 3

    塩鮭をグリルで焼き(電子レンジでも可)、皮と骨を取って身をほぐす

  4. 4

    きゅうりを小口切りにして塩小さじ1を振ってなじませる

  5. 5

    卵を溶いて塩を少々混ぜ、多めのごま油で炒り卵を作る

  6. 6

    鮭のほぐし身と卵をすし飯に混ぜ込む

  7. 7

    きゅうりをよく洗って絞り、たっぷりのいりゴマと一緒にすし飯に加えて完成

コツ・ポイント

・イクラを乗せればより華やかに
・鮭フレークでも代用可です

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chocophil
chocophil @cook_40199367
2017/02/19 10:28に公開
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すし キュウリ 甘塩鮭 卵 ご飯

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