シメジとモロッコいんげんのナムル

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とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

シメジとモロッコいんげんで、ちょっと一品追加しましょう
このレシピの生い立ち
メインのおかずの付け合せに、何かぱぱっと作れないかと思い、作ってみました。

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材料

4人分

モロッコインゲン 1袋
しめじ 1株
酒大匙1
にんにく 1かけ
ナンプラー小匙2
ごま油大匙2

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作り方

1

鍋にお湯を沸騰させ、モロッコいんげんを茹でる。
2

茹であがったら水で冷やす。
3

シメジは石づきを切り取り、手で細かく裂く。
4
耐熱容器にシメジを入れ上から酒をかける。
5

ラップをして600W2分加熱する。
6

ニンニクは皮をむきすりおろす。
7

モロッコいんげんは食べやすい大きさに切る。
8
ボールにすべての材料を入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

モロッコいんげんの代わりに、いんげんやほかの野菜でもいいと思います。

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とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

2013/09/19 15:36に公開

小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。