タコ焼き粉、卵、水を混ぜてタコ焼き液を作ります。

タコ焼き鉄板を熱してサラダ油をなじませて、【１】を流します。

手早くタコ、青ねぎ、天かす、紅ショウガを入れます。

ふちから火が通ってかたまりはじめたら､好みの割合で辛味の材料をタップリ仕込みます。

丸くなるようにかえして、表面がカリッとするまで焼いて、器にもりつけます

マヨネーズとスイートチリソースをかけて、青ねぎを散らします。