無水カボチャの煮物
pochinya @cook_40209227
無水で作るのでカボチャがホクホクしてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
べちゃべちゃしたカボチャが苦手で無水で作るとホクホクして美味しいので
無水カボチャの煮物
無水で作るのでカボチャがホクホクしてとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
べちゃべちゃしたカボチャが苦手で無水で作るとホクホクして美味しいので
作り方
- 1
カボチャを適当な大きさに切る
- 2
水洗いし、水は拭き取らずにお鍋に並べる
- 3
カボチャに均等に砂糖をかけ、蓋をして弱火で30分
- 4
カボチャの水分が出てきてフツフツなり始めたらお酒を入れる
- 5
カボチャに火が通ったら醤油と塩を入れる
- 6
味がしみたら出来上がり
コツ・ポイント
とにかく火にかけたら放っておくこと
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