求肥とホットケーキ入りのパフェ
えん吉 @cook_40088306
チョコ、生クリーム、フルーツ、求肥餅、ホットケーキと
色々な食感が楽しめるパフェです。
このレシピの生い立ち
スポンジケーキを誰でも作れるホットケーキに変えてみました。大好きな求肥餅を入れたら面白いかなと思って
入れました。
求肥とホットケーキ入りのパフェ
チョコ、生クリーム、フルーツ、求肥餅、ホットケーキと
色々な食感が楽しめるパフェです。
このレシピの生い立ち
スポンジケーキを誰でも作れるホットケーキに変えてみました。大好きな求肥餅を入れたら面白いかなと思って
入れました。
作り方
- 1
りんご2個を8当分にして皮をむく。グラニュー糖とレモン汁と水をひたひたに入れ20分煮て、りんごのコンポートを作ります。
- 2
aホットケーキミックスに牛乳と卵黄を入れよく混ぜる、卵白を泡立てて2つをふんわりと混ぜて焼きます。
- 3
b.の材料でしっかりとした生クリームを作ります。
- 4
板チョコを割り器に入れレンジで溶かしながらよく混ぜます。3の生クリームを大さじ3入れ、レンジで温めながらよく混ぜます
- 5
c.の材料をボールに入れラップをし600W2分、ゴムベラでよく混ぜレンジで1分30秒、混ぜてバットで伸ばす
- 6
それぞれの材料を好きな大きさや形にカットして、好きな容器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
フルーツは小さくカットすると、容器に入れた時綺麗です。
板チョコに生クリームを入れることで、生チョコっぽくて
いい感じです。
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