【鶏肉と野菜の蒸し焼き】バジルバター風味
うっし〜 @cook_40032175
具を重ねるだけの簡単料理。
野菜が程良くシャキッ！
生野菜より食べやすく、
茹で野菜よりしっかりした味で美味です！
このレシピの生い立ち
もともとホットプレートを使ってよく作っていたわが家の定番レシピ。スキレットで作った方が美味なので、最近はもっぱらスキレットで作っています。
【鶏肉と野菜の蒸し焼き】バジルバター風味
具を重ねるだけの簡単料理。
野菜が程良くシャキッ！
生野菜より食べやすく、
茹で野菜よりしっかりした味で美味です！
このレシピの生い立ち
もともとホットプレートを使ってよく作っていたわが家の定番レシピ。スキレットで作った方が美味なので、最近はもっぱらスキレットで作っています。
作り方
- 1
鶏もも肉を斜めにそぐように切り、さらに一口大に切る。肉の厚めの部分には、火が通りやすいよう、包丁目を入れておく。
-
- 2
キャベツとパプリカを千切りにする。しめじを小房に分ける。
-
- 3
スキレット（フライパン）にオリーブ油を塗り、鶏肉を広げて並べる。
-
- 4
鶏肉の上に、キャベツ→パプリカ→しめじ→バター→バジルの順に重ねる。
-
- 5
スキレットに蓋をして、弱火で10〜15分加熱し、蒸し焼きにする。
-
- 6
蓋を開けて軽く混ぜ、再び蓋をしてスキレットのまま食卓へ。
-
- 7
温かいうちにぽん酢をつけて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
ルクルーゼのスキレットを使っていますが、ホットプレートや普通のフライパンでももちろん作れます。
似たレシピ
-
ルクルーゼで野菜と鶏肉の絶品蒸し焼き！！ ルクルーゼで野菜と鶏肉の絶品蒸し焼き！！
水を入れずに鶏と野菜のうま味をしっかりと味わえるお料理。 ハーブの効いた鶏肉・野菜・きのこの組み合わせがおいしい♪
-
天下一品ガパオ★鶏肉パプリカのバジル炒め 天下一品ガパオ★鶏肉パプリカのバジル炒め
タイの屋台料理の定番を作りやすくしました。一度食べたらはまること間違いなし！生姜にんにくたっぷりでスパイシーです。
-
バジル風味の簡単☆チキンのカポナータ☆ バジル風味の簡単☆チキンのカポナータ☆
創作ｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝでバイトしてる時に教えてもらったシェフのオススメメニューレシピ☆間違いなく美味しい！かつ簡単料理
よっすｨ～ -
-
-
タジン鍋風【鮭とキノコ、野菜の蒸し焼き】 タジン鍋風【鮭とキノコ、野菜の蒸し焼き】
mariさんの「簡単魚料理☆鮭と野菜のマヨネーズソース」にを少しアレンジして、オリーブオイルとニンニクを加えました。 スパルタンFX -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18964552
