パン生地を作る。
ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて軽く混ぜる

真ん中にすこしくぼみを作り、人肌より少し熱めのぬるま湯を少しづつ注ぐ。手に付かなくなるまでこねる

手に付かない程度になったら、バターを入れてさらにこねる

バターが生地になじんだらひとつにまとめる。ボウルにラっぷをして上にぬらしたふきんをかける

暖かいところに20分置き発酵させる。
倍の大きさになったら発酵終わり
（冬はオーブンレンジの発酵機能がおすすめです）

発酵の間にりんごを煮ていく。
りんごは皮をむいてざく切りにする。

温めた小鍋にグラニュー糖を入れて茶色くなるまで火を通す。
※焦げないようにかきまぜる!

７にりんごを入れてキャラメルをからませる。水を入れてりんごを煮る。

水が少なくなったら水を足す。これをりんごが柔らかくなるまで繰り返す。りんごが柔らかくなったら火を止めてシナモンをかける

５の生地をボウルから取り出し、ラップの上からめん棒で２５cm×２０cmの長方形にのばす

最初の部分を折り返して巻いていく。
巻き終わったら形を整える

形を整えたら10等分に切る

２００℃のオーブンで
１５分くらい焼く
きれいなキツネ色になれば焼き上がり