3合のご飯で酢飯をつくり、二等分に分ける。

18cmのケーキ型にシャケのほぐし身半分を敷き詰める。（なるべく平らになるように）

酢飯半分を敷き詰める→シャケほぐし身→酢飯の順にケーキ型へ投入。

敷き詰めた酢飯を押し寿司のようにちょっと押して平らに。

お皿準備して、そのままお皿にひっくり返す！あとは錦糸卵、サーモンなどをつかって彩よく仕上げてみてください。

H27年12／26時点で寿司ケーキ人気検索ランキング1位となりました！ありがとうございます！お祝いの一品にいかがですか？