簡単・ショコラパウンドケーキ
簡単だけど少しリッチ
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バレンタインのお返しにと考えました。
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卵は黄身をクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる
白身はフワッとしたいならメレンゲ状になるまで、そうでもないなら適度に混ぜる。
ホットケーキミックスをボールに入れて卵の黄身を少しづつヘラでザックリ混ぜ白身もたして混ぜる。
ナッツを袋に入れてバンバン叩き細かくしたら生地に混ぜ込む。
オーブン180℃で30分くらい焼く。様子を見ながら串をさしてスーッと刺さればOK
焼きあがったら、粉砂糖をふりかけできあがり。
卵の混ぜ方でかなりふんわり感は違います。
電動泡立て器があれば楽チンですが手動でもしっかり混ぜれば大丈夫だよ。
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