チキン南蛮♡
甘めの甘酢とあっさりしたタルタルソースのバランスが最高です♪
このレシピの生い立ち
あまりにも美味しかったので自分用の覚書として
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◎を混ぜ合わせ、レンジで600w40秒チンする
タルタルソースを作る
★の材料をみじん切りにし、全てを合わせる
食べやすい大きさに削ぎ切りした鳥もも肉に塩胡椒をし、ポリ袋に入れて小麦粉をまぶす
その中に卵1個を入れさらに混ぜる
衣を付けた鳥もも肉は少なめの脂で揚げるor多めの油で揚げ焼きにし、油をよく切る
油を切った鳥もも肉をフライパンに戻し、甘酢を入れて絡める
ある程度絡んだら器に盛り付けタルタルソースをかけて出来上がり!
大き目の一口大にした鳥もも肉は、弱目の中火で5分位揚げたら美味しく火が通りました
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