グレープフルーツと雑穀のパワーサラダ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
紫キャベツにスモークサーモンとグレープフルーツを合わせて♪魚も果物も一緒に食べられる、鮮やかな色合いのパワーサラダです。
このレシピの生い立ち
パワーサラダとは、野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングを組み合わせ、爽やかなドレッシングで和えたひと皿で食事になるサラダです。豆や雑穀の入った「10種ミックス」の食感をたのしんで♪にんじんとオレンジドレッシングの甘味と酸味がよく合います。
グレープフルーツと雑穀のパワーサラダ
紫キャベツにスモークサーモンとグレープフルーツを合わせて♪魚も果物も一緒に食べられる、鮮やかな色合いのパワーサラダです。
このレシピの生い立ち
パワーサラダとは、野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングを組み合わせ、爽やかなドレッシングで和えたひと皿で食事になるサラダです。豆や雑穀の入った「10種ミックス」の食感をたのしんで♪にんじんとオレンジドレッシングの甘味と酸味がよく合います。
作り方
- 1
今回は「キユーピー にんじんとオレンジドレッシング」、「キユーピー サラダクラブ 10種ミックス」を使います。
-
- 2
紫キャベツは食べやすい大きさに切り、サラダ油をひいたフライパンで軽く炒め、粗熱を取る。
- 3
紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。グレープフルーツは皮と薄皮をむく。スモークサーモンは半分に切る。
- 4
器に<2>と<3>を盛りつけ、10種ミックスを散らし、にんじんとオレンジドレッシングをかける。
コツ・ポイント
紫キャベツは軽く炒めてから使うのがポイントです。炒めることで食感がやわらかくなり、甘みも増すので食べやすく仕上がります♪グレープフルーツは房どりして、薄皮を除いた中身の部分を使ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966665
