CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
さつまいも葉と茎の味噌汁
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
さつまいも葉と茎の味噌汁-レシピのメイン写真

さつまいも葉と茎の味噌汁

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

最先端芋づるレシピ【本当は葉っぱが最高に美味かった】
このレシピの生い立ち
芋づる（茎）のレシピ（きんぴら、煮もの）しか、クックパッドの検索に引っかからないので、新しくレシピ開発してみました。

最先端芋づるレシピ【本当は葉っぱが最高に美味かった】
このレシピの生い立ち
芋づる（茎）のレシピ（きんぴら、煮もの）しか、クックパッドの検索に引っかからないので、新しくレシピ開発してみました。

もっと読む

さつまいも葉と茎の味噌汁

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

最先端芋づるレシピ【本当は葉っぱが最高に美味かった】
このレシピの生い立ち
芋づる（茎）のレシピ（きんぴら、煮もの）しか、クックパッドの検索に引っかからないので、新しくレシピ開発してみました。

最先端芋づるレシピ【本当は葉っぱが最高に美味かった】
このレシピの生い立ち
芋づる（茎）のレシピ（きんぴら、煮もの）しか、クックパッドの検索に引っかからないので、新しくレシピ開発してみました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • 芋づる（さつまいも葉と茎） 30cm程度
  • 水 鍋に半分量
  • サラダ油 小さじ1
  • 味噌 小さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    芋づるの先端付近の葉と茎を採捕し、水洗いする。

    • さつまいも葉と茎の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    葉と茎を切り、水を入れた鍋に浸す。

    • さつまいも葉と茎の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    茎の表皮（紫色）をあらかじめ、はいでおくと、食べやすい。

    ※剥がなくても大丈夫

    • さつまいも葉と茎の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を入れて、加熱する。

    • さつまいも葉と茎の味噌汁作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、弱火にする。

    • さつまいも葉と茎の味噌汁作り方5写真
  6. 6

    味噌を溶かし入れて、火を止めて、完成。

    • さつまいも葉と茎の味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

サラダ油であく抜きをする。

茎の皮を剥がなくても、味噌汁が一度、冷めるころには、茎はやわらかくなります。でも、すじは残ります。

《葉だけの方が》ほうれん草のように、とてもやわらかくおいしくいただけると思います。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
2018/10/10 11:14に公開
埼玉県
釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 旧特定操縦／NATIONAL A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
もっと読む

このレシピのキーワード

みそ汁 さつま芋 味噌 芋づる

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ベビー帆立ごはん
  2. 簡単　真竹とじゃがいもの煮物（2026
  3. シャキ旨！きゅうりとウィンナーのマヨ炒め
  4. 米粉クッキー　桜ラテ味2 型抜きクッキー
  5. 麺つゆで！なすの煮浸し
  1. ♥さつまいものモンブランタルト♥
  2. ヴィーガン　オートミールクッキー
  3. にんにくチューブで！ガーリックトースト
  4. 簡単糖質オフ☆キムチチゲ風こんにゃく麺
  5. 栗の皮の剥き方。鬼皮、渋皮。保存。覚書
  6. Crock-Pot Chicken Tortellini Soup
  7. Chicken alfredo lasagna roll ups
  8. Sticky Rice (With Rice cooker)
  9. Shrimp Lettuce Tacos
  10. Lime Curd
  1. いものこ汁
  2. フライパんdeさんま
  3. 手作りホワイトソースで！マカロニグラタン
  4. ニラの肉巻き 黒酢ソース
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966925
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close