かぼちゃと芽キャベツのトマトスープ
Cookie13 @cook_40044545
野菜たっぷり、お肉たっぷり、かぼちゃの甘さとトマトがマッチした暖かスープ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃtお芽キャベツが少し余っていたので、スープにしてみました。
かぼちゃと芽キャベツのトマトスープ
野菜たっぷり、お肉たっぷり、かぼちゃの甘さとトマトがマッチした暖かスープ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃtお芽キャベツが少し余っていたので、スープにしてみました。
作り方
- 1
肉類、野菜、にんにくをオリーブ油で炒めます。水を６～７ カップの水を沸騰させ、炒めた材料を加えます。
- 2
灰汁とりながら、多少柔らかくなってきたら、調味料を加えて煮込みます。お好み味付けになるまで煮詰めてください。
- 3
じゃがいもとブロッコリーのスープ： スウィートバジルを加えました。
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- 4
パプリカと芽キャベツ、ビーフのトマト スープ
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コツ・ポイント
塩加減はガーリックソルトで調整してください。トマトピューレの代わりに、スパゲッティソースを使っても美味しいです。
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