ささみの筋を取りそぎ切りにして☆をふります。
わかめは水で戻し、きゅうりは細切りにします。
♪の梅ダレを合わせます。

お湯をわかし、ささみに片栗粉をまぶして中火で4~5分茹で、氷水にとり冷やし水気を切ります。

ささみ、わかめ、きゅうりをもりつけ、梅ダレをかけてお召し上がり下さい。